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酱茄条的家常做法 手把手教您做酱茄条

2011-06-11   我要评论  我要爆料  热点
菜系及功效:家常菜谱 私家菜

工艺:酱

酱茄条的制作材料:

主料:茄子400克

调料:东北大酱20克,蒜末5克,鸡精5克,糖5克,油适量。



教您酱茄条怎么做,如何做酱茄条才好吃

制作方法:

1.将茄子洗净并先切成大薄片,再切成条。

2.锅内放油烧到用手放在油上放有热感,放入茄条炸,并随时翻动茄条,炸到茄条变的更绿、失去一些水分并变软后捞出备用。

3.锅内留一点点油放入东北大酱翻炒两下,然后放入茄条和糖、蒜末、鸡精,翻炒拌匀即可。

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