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入冬6道美食,让你打胜“保胃战”

2011-06-26   我要评论  我要爆料  热点

冬季气温寒冷,常引起人们胃痛发作,特别是胃寒的人。那么,冬季要如何调理胃寒,养好胃呢?下面,小编教你几个饮食妙招,做好冬季“保胃战”。

    1. 良姜粥

 

     材料:高良姜末15克,大米 100克。

    制作:先将高良姜末置粥锅内,并加入清水2000毫升,用中火煎至1500毫升,去良姜渣,再放入洗净大米用文火煮成糜粥。温热服食。

    功效:本粥能温胃行气,散寒止痛。适用于脾胃虚寒或感受风寒引起的胃痛。 注意:本粥不宜冷服。

 2. 白胡椒酿红枣

    材料:红枣5个,白胡椒10粒。

    制作:先将红枣洗净去核,白胡椒略打裂开。然后在每个已去核的红枣内放入白胡椒2粒,待煮饭时,放在饭面上蒸熟食用。

    功效:温中补脾,暖胃止痛。适用于寒性胃痛。

 3.姜汁牛肉饭

 

    材料:鲜嫩牛肉75克,姜汁适量,大米120克,糖、酒适量。

    制作:先将嫩牛肉洗净剁成肉糜,加入姜汁及酒、盐、糖、油腌一下。然后,将大米洗净煮饭,水分将干时,放入腌好之牛肉,文火焗透即可。

    功能:滋补温中,散寒醒胃。适用于脾胃虚寒、中气不足的胃痛患者。

4.肉桂砂仁炖牛月展

    材料:肉桂3克,砂仁6克,陈皮3克,鲜牛月展250克,生姜3片。

    制作:先将肉桂刮去粗皮,砂仁打碎,陈皮、生姜洗净。牛月展洗净切块,飞水去膻味。然后把全部材料放入炖盅内,加凉开水适量,隔水炖2小时,调味食用。

    功效:温中散寒,行气止痛。 注意:湿热胃痛不宜食用本炖品。

 5.胡椒羊肉汤

    材料:羊肉150克,胡椒10克,陈皮6克,生姜15克。

    制作:先将羊肉洗净切块,起锅爆香。然后把胡椒、陈皮、生姜洗净,与羊肉一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮1~2小时,调味食用。

    功效:温中助阳,散寒止痛。适用于脾胃虚寒的胃痛患者。注意:阴虚有热者不宜饮用本汤。

    材料:羊肉150克,胡椒10克,陈皮6克,生姜15克。

    制作:先将羊肉洗净切块,起锅爆香。然后把胡椒、陈皮、生姜洗净,与羊肉一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮1~2小时,调味食用。

    功效:温中助阳,散寒止痛。适用于脾胃虚寒的胃痛患者。注意:阴虚有热者不宜饮用本汤。

 6.老姜茶

    材料:红茶6克,老生姜10克,蜂蜜适量。

    制作:将红茶叶与老生姜加清水煎茶,待温时,调入蜜糖饮用。

    功效:温中散寒,健胃消食。适用于寒邪所致胃痛。注意:湿热型胃痛不宜用,淄博美食网。


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